Le menu - Chez Gerty - photo 9
 
 
 
Le menu - Chez Gerty - photo 10
 

Menu de Saison

 

Assiette de Patience


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Amuses Froids

Vitello Tonato
Tatare d’Ecrevisse, Caviar d’Algues
Salade de Crevettes grises


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Amuses Chauds

Joue de Porc au Sirop d’Aubel
Nems maison, Sauce Aigre Douce

 

Menu

Truite / Agrumes / Crème Fumée / Herbes printanières…

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Sandre /Orties / Lard poché / Ratatouille…

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Ris de Veau / Asperges / OEuf surprise / Morilles /Savagnin…

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Agneau en croute / Jus parfumé / Romarin…

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Sabayon / Champagne, Glace Vanille / Fraises, Rhubarbe…

 

Menu : 119€

Sélections vins
Standard : 39€
Découverte : 59€
Prestige : 119€

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