Le menu - Chez Gerty - photo 9
 
 
 
 

Menu de Saison

 

Assiette de Patience 
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Amuses-Bouche Froids

Tartare de Bœuf

Bille farcie a la mousse de Truite fumée

Feuille à feuille de PDT douce, Foie-gras

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Amuses-Bouche Chauds

Veloute d’asperge

Escargot en tempura

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Menu

Langoustine / Rhubarbe / Petites pois / Menthe …
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Sandre mariné / Couscous perlé / Aubergine …
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Asperge / Riz de veau / Morilles / Vin jaune …
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Tournedos de Veau / Croute de Bourgeon printanier …
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Sabayon / Glace / Fruits de Saison …

 

Menu Gastronomique : 119 €/pers.

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