Le Cyrano

Le Restaurant nature et gourmand, où Gerty se fera un plaisir de Vous recevoir.

Un moment unique, en toute convivialité, partager des émotions culinaires et découvrir des accords vins/mets extraordinaires.

 

Menu Réveillons

Séjour en demi-pension pour 2 Personnes (248€)

 

Nos Mises en Bouche froides et chaudes

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Panna Cotta de Foie Gras d’Oie, Compotée de Figues, Crème légère au Jambon de Montenau, Coulis aux Fruits de la Passion

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Cabillaud, Fromage le Valet en Croûte, Kombu Royal, Laitue de Mer, Pak Choi à la Vanille, Sauce Monbazillac

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Ballotine de Belle Volaille farcie aux Champignons et Marrons, Gratin de Pomme de Terre douce, Sauce fine Champagne

OU

Tournedos de Biche au Lard de Colonnata, Fruits des Fagnes, Poire aux Epices, Mousseline de Panais, sauce Grand Veneur

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 Délice Gourmand en Verrine

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